Eccellenza di Mare

Gamberi Rossi di Alghero

Gamberi rossi locali freschissimi, serviti al naturale per preservarne il delicato sapore di mare.

Insalata di Polpo alla Sarda

Polpo tenero con patate lesse, sedano croccante e olive sarde tradizionali.

Mix di Bruschette e Crostini ai Frutti di Mare

Pane tostato con selezione di mare marinata, pomodorini freschi ed erbe aromatiche.

Paella de Peix "Stile Levante"

Riso allo zafferano con una ricca selezione di conchiglie, crostacei e sapori del Mediterraneo.

Risotto cremoso ai Frutti di Mare

Riso Carnaroli a lenta cottura con il pescato del giorno e un tocco di scorza di limone.

Linguine alla Bottarga d'Oro

Bottarga di muggine sarda grattugiata a mano con aglio, prezzemolo e olio EVO.

Polpo Grigliato su Crema di Patate

Tentacoli di polpo croccanti serviti su una vellutata mousse di patate calda.

Grigliata Mista di Pesce e Crostacei

Pesce bianco locale, calamari grigliati e mazzancolle alle erbe aromatiche.

Seppie Ripiene alla Tradizionale

Seppie fresche farcite con un saporito ripieno di erbe e pangrattato profumato.

Tiramisù Tradizionale

Fatto in casa con mascarpone fresco, savoiardi imbevuti nel caffè e cacao pregiato.